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お米マイスター五つ星のお店

当店では玄米の仕入れにこだわっています。

玄米は稲刈りをした「もみ」をむくと出る茶色がかったお米のことで、これを精米することで一般的に食卓に上がる白いお米になります。

茶色がかった部分は削り落とされ、「ぬか」になります。)

この玄米を見ることで、品質・鮮度・香り・味の良し悪しがわかります。

食味値や気象情報などのデータももちろん参考にしていますが、直接見たり、触ったりするだけで良し悪しがわかるほどです。

お米のプロが目利きしたお米を、ぜひお試しください。

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